请的做饭雇员在切菜时切伤了大姆指，雇主应当承担什么赔偿责任

雇员在从事雇佣活动中致人损害的，雇主应当承担赔偿责任；雇员因故意或者重大过失致人损害的,应当与雇主承担连带赔偿责任。雇主承担连带赔偿责任的，可以向雇员追偿。

前款所称从事雇佣活动，是指从事雇主授权或者指示范围内的生产经营活动或者其他劳务活动。雇员的行为超出授权范围，但其表现形式是履行职务或者与履行职务有内在联系的，应当认定为从事雇佣活动。

医疗费，误工费，伤残补助金

楼主 我建议您买一个雇主责任险，这样的话，雇员在受伤时不用你承担费用了。