吃生海鱼会得病吗?有什么好处?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/08 16:59:37

吃海鱼会得病。因为生吃会因异尖线虫感染引发剧烈腹痛和过敏;而且海鱼中含有细菌和毒素,生吃易造成食物中毒。
好处:海鱼含有大量的蛋白质、维生素、微量元素矿物质等,尤其含有卵磷脂和多种不饱和脂肪酸,对人体有大量好处。

淡水鱼虾民间有“生吃螃蟹活吃虾”的说法,其实,这并不科学。据古教授
介绍,淡水鱼虾中有华支睾吸虫的囊蚴寄生,可使人得华支睾吸虫病(也叫肝吸
虫病),其症状表现如同肝炎。淡水蟹可有肺吸虫寄生,能使人得肺吸虫病,出
现如同结核病似的咳嗽吐痰(铁锈色)等症状,如果进入人脑,人易出现中风、昏
迷等症状。所以淡水鱼虾一定要做熟了吃,像生鱼片之类的生吃法最好远离。

海水鱼海水中的某些鱼可能有异尖线虫寄生,但比起淡水鱼来,情况并不是
很严重,此寄生虫进入人体,会使人出现腹泻等症状,厉害的会出现肠糜烂、溃
疡等症状。