UC知道求竹筒牛肉饭或荷叶牛肉饭的做法
来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/25 20:59:37
我在我这边的一家蓝山咖啡店吃的，菜名竹筒牛肉饭，材料：洋葱、青椒、红椒、牛肉、葱头、蒜片、生姜、香菇、蛋丝、泰国米、玉米粒。 牛肉很嫩，整体感觉吃起来微辣。
我跟老婆一起2年多了，因为父母一直在争小孩的姓氏，因而一直未能结婚，我老婆说我做会这道菜就嫁给我，时限这个月，不管我最终能否做成，总该努力尝试，麻烦有经验的朋友帮忙指导下，万分感激！
还有种荷叶牛肉饭，味道大体差不多，就是一个是盛在竹筒里，一个则是包裹在荷叶里的，个人经验，应该是蒸出来的。我所知的都提供了，烦请会的朋友帮忙指导下！
我跟老婆一起2年多了，因为父母一直在争小孩的姓氏，因而一直未能结婚，我老婆说我做会这道菜就嫁给我，时限这个月，不管我最终能否做成，总该努力尝试，麻烦有经验的朋友帮忙指导下，万分感激！
还有种荷叶牛肉饭，味道大体差不多，就是一个是盛在竹筒里，一个则是包裹在荷叶里的，个人经验，应该是蒸出来的。我所知的都提供了，烦请会的朋友帮忙指导下！
荷香牛肉饭
食材明细
牛肉（瘦） 适量，荷叶 一张，红尖椒 适量，青尖椒 适量，洋葱 适量，黑胡椒（碎） 适量，蚝油 适量，抽 适量，盐 适量，鸡粉 适量，生粉 适量
步骤
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1.牛肉，红青尖椒，洋葱都切片，牛肉用油，生粉，生抽腌制，荷叶一般是干的，买回来后用水清洗，洗完在锅里烫软备用，找一个小竹笼备用！
2.把荷叶平放在竹笼上，把煮好的饭打进荷叶里（饭不要煮太软）!
3.把荷叶盖好，盖上竹笼盖子，上蒸锅，时间随便，久一点的话，荷叶的香味更浓！
4.热锅烧油，倒入牛肉炒均，在倒入红青尖椒洋葱片翻炒！
5.放进适量的水，这时可以放调料，味道自己掌握，黑胡椒最后在放，勾芡即可！
6.最后取出蒸好的荷叶饭，打开荷叶，把炒好的牛肉倒进饭中，盖上荷叶，在上锅蒸2-3分钟即可！！！
何必舍近求远呢？
周末，去那家店里，找到大厨，
把情况对他一说，相信成人之美的事情谁都愿意做。
在他家厨房学半天，然后在大厨指导下，
自己买单 ，自己做个几份，请老板厨师吃，让他们给出意见。
===========特别注意：牛肉的腌制，以及另外那些配料的加工细节.
还有，希望你们夫妻共同努力，用承前启后，继往开来，开拓创新的精神，生一对双胞胎，那两家老人就不用争了，和谐社会就出现了。
哈哈哈哈哈！！！！！！！
