做盒饭生意需要准备什么?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/29 10:54:56
我是一刚入行的小伙子,想在一个厂门口卖盒饭,希望哥哥姐姐们提点意见,谢谢

1:价格要在厂里上班人的能力负担范围内,最好比周围的稍低点。这样你回头客会很多.
2:要讲究营养合理,一荤两素或其他搭配。
3:菜品要符合当地的饮食习惯,跟据他们的口味决定你们的菜是否清淡。
4.食品要干净卫生,还要看着有食欲。最好色香味俱全。
5.服务要热情。
6.速度要快(包括送盒饭时间与卖,还有找钱等等(上班的人都有时间限制,不愿等)。
7.根据他们的喜好,针对性的做他们爱吃的菜肴。
8.电话预订。
9.你们自己的人员分工要清楚,两个炒菜两个送菜一个收钱一个打杂。
10.买菜地点要方便,最好能长期定下在哪个摊位买,这样能多给你些折扣,让成本降低。
11.工具准备要足。比如送餐车等。
12.时间要把握好。不能迟于厂里人员下班时间,尽量提早把盒饭准备好,他们一下班就有得吃。

希望能帮到你~~~

1:价格要合理,盒饭就是要利润小店,但量大点。这样你回头客会很多
2:要讲究营养合理,荤素搭配。
3.菜品要符合当地的饮食习惯,不要弄些太新鲜的菜品。
4.食品要干净卫生,还要看着有食欲,根据工厂的男女人数情况来做口味轻或重。难得多久味重点,女的多稍轻点。
5.做出的菜要看着新鲜,不要让人觉得和生菜一样,好多卖盒饭的做的都让人吃不下
6.服务要热情点,多说点客气话,让人接受你的东西和你的人。
7.在不断做的同时,反馈他们爱吃的菜肴,根据他们的喜好,针对性的做他们爱吃的菜肴。
8.可以给他们你的电话,提前订菜,你打包好了直接给他们吃。不用排队等待,也可以提前送饭等等。
9.小心城管。别让他们抓了

希望能帮到你~~~

最关键的东西是价格,其次是量的问题,就是东西多不多,最后才是味道,找到你的客户最关心的地方,去做就OK了