灌制肉皮肠 配方及方法
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/25 18:54:27
该肠很受女士欢迎,我想知道配方及加工方法
该肠透明如水晶,不放蔬菜,调味品如何搭配?
该肠透明如水晶,不放蔬菜,调味品如何搭配?
主料:肉皮
配料:蔬菜叶、调味品
做法:
1、把肉皮焯一下,用刀片去肥肉切丝,
2、肉皮丝放入清水煮烂,待肉汤可以凝结成冻,放调味料
3、肉汤放到不烫,灌入肠衣即可
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主料:肉皮
配料:蔬菜叶、调味品
做法:
1、把肉皮焯一下,用刀片去肥肉切丝,
2、肉皮丝放入清水煮烂,待肉汤可以凝结成冻,放调味料
3、肉汤放到不烫,灌入肠衣即可