开餐厅的准备工作

要看你在什么位置开餐厅~！我就简单的说下一个餐厅所需要的所有东西！像你这30平米左右的需要三个人就可以开了~！ 人员：工资差不多要4000元
1.厨师（手艺要好）
2.下手（厨师的帮手:要能干~的）
3.服务员（要能说会到,热情大方，端庄秀丽，因为服务员相当于一个餐厅的门脸`服务好自然顾客心情就会好）
证件：所有证件需要1800元左右.正常情况(部门检验不合格可以走后门。3000元左右）
工商税务登记证 卫生许可证 经营许可证 消防安全登记证 以及员工健康证
设备：需要8000元左右
厨房设备，灶.冰箱.货架.配菜台.2个案子。餐具.小零碎我就不说了. 前厅：桌椅板凳。
装修以及挂牌；中档次的6000元左右
开业前手里的备用资金1500元左右
本人只是大概的估价，根据现在物价所估价。
不懂的可以问我~~~我干餐饮有8年了~虽然年轻但是对于小饭馆经营以及运作可以说是懂得一些！我13岁跟着一个四川老板~！当时他开的一个小饭馆60平左右~~当时他穷~~没钱！我给他打工~做徒弟~！~~一晃8年多了~！他现在买了房~买了车~~还开了三个店~当然都超过300平了~~现在的他身价上百万了！

我是做厨房设备的，根据你的情况需要水池、保鲜工作台（冷柜和双层工作台也可以）、消毒灯，以上设备是凉菜部分，凉菜一般需要带有预进间，不知道你的特色是指什么所以不好说了
上面的设备如果有需要可以发邮件给我，我给你报个价,也可以根据你的餐厅实际情况为你设计最合理的装修方案！
邮箱是：jikerler@sina.com 或season_cz@sina.com

先暮色厨师 餐厅的灵魂人物