葡萄酒忘了二次发酵就放蛋清了怎么办

蛋清 放一段时间 分离就可以了，
2次发酵需要 严格的温度以及微生物环境的控制. 2次发酵是苹果酸转化乳酸降酸的过程. 没有经过2次发酵的原液,也是葡萄酒.。

风格,口感是酿造的人去决定的,世界上没有经过2次发酵的葡萄酒有很多。
葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒、气泡酒三种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成；后者是葡萄汁发酵而成的。英文名Wine。

哈哈哈哈，没有问题，继续做你的葡萄酒，享受吧！
我是葡萄酒场，呵呵

2次发酵需要 严格的温度以及微生物环境的控制. 2次发酵是苹果酸转化乳酸降酸的过程. 没有经过2次发酵的原液,也是葡萄酒.

风格,口感是酿造的人去决定的,世界上没有经过2次发酵的葡萄酒有很多.

蛋清 放一段时间 分离就可以了.

没关系 不用理他 接着做就行 没有什么问题的

重新做~