开大排挡好吗

我兄弟 3人 准备合资 开个 地摊的 小饭店《大排挡》夜里11点左右到4点 的 卖些沙锅 抄面 年糕什么的小吃..... 不知道怎么开 谁知道话 提几个 建议 谢谢了 我们都没这方面的经验

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