做潍坊肉火烧的人早上要几点起床？

至少要在早上吃早点的人去之前两个小时起床，我以前凌晨四点四点左右起来坐火车的时候看到过他们这些卖早点的人已经开门了。

差不多得4点起床，因为你做肉火烧就是为别人早餐准备的，尤其是学生。那么4点起来调好馅，和好面，再弄出火烧来就得接近两个小时。所以为了赚钱还得早起啊。早起的鸟儿有虫吃。

一般四点多吧~前一天还要做大量准备，很辛苦！做早点生意不易！

如果你手把快的话现在是冬天的话5点起床就足够了~~面团和肉团在前天晚上就要准备好~~~你还要看看你们那里几点就有去买的`~买的多少`~~数着做了多少个火烧卖掉多少`在统计一下多少时间做几个~~~计算一下就会算出来呀`~很简单`~你早起来做上2次就基本有数了~应该很简单~~！
就是做法比较重要～～～以下是几点小做法～你可以看看‘参照一下～～‘

火烧的馅，是很有讲究的。要在头一天晚上将肉淹好，至少要腌制16小时，才能使用。因此潍坊本地的肉火烧店只有在早上和中午才供应肉火烧。
做肉火烧的鏊子很特别，上下都封口，只有在侧面有一个开口，这样做是为了保证其受热的均匀。在这样一个半封闭的空间里，利用高温肉火烧里的肥肉才会流出油。才会有如此的美味……等等，在百度百科里搜，会有很多介绍。

面粉、油料、作料都必须用上等品，和面用水冬天为“甩手水”，夏天用“阴阳水”，春秋为“顶手水”。天热时斤面兑水二两许，天冷时斤面兑水半斤，和面时要猛揉慢“醒”，做到盆里不留剩水，面里不窝生面，面剂大小适中，打时紧摔慢抻，要求手不离油，面不粘手。将面剂拉得长如腰带，宽约寸许，再卷成陀螺状，旋磨成型后压平。遇火力炙烤，中间则会自然膨胀鼓出。炉槽里要经常存油钱深，火烧入炉后，需猛火熏，文火闷，不时刷油，出熟放生，循环往复，短需一刻钟，长则半小时，方可下炉。