红鲟死了为什么不能吃

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/02 17:16:32
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为什么有毒

鱼类和蟹类均富含高蛋白质
死亡后蛋白质会迅速腐败，并产生神经毒素
所以，红鲟死亡时间太长的话，还是不要吃为妙

红鲟死亡后体内会分泌一种有毒物质。会大大影响口味。以及会让人饮用后不舒服。严重的话可能会导致疾病发生，就如同河豚有毒一般

有毒吧