中餐和西餐在竞争过程中尽管采用相同的策略或竞争战略,但为什么效果会不同

中餐的 产业链是最大的瓶颈，分工不均，流程不确定，成本节约不 到 位，人员培训不足，被动性，和餐厅文化，认识不 高，一味的 追 求人才，和业绩， 尽管采用相同的策略或竞争战略,但被动的 细节一直没有有 效 的去控制。现在人 他们不仅仅是在 吃，还 有 一种无形的 体验，那 就是行业本质，也 就 是文化。 西餐这反面做 的比 中餐好。 简单的 说吧，现在中餐员工上班几个 小时。西餐上8个，福利待遇也 好。员工的积极性高。

首先中，西的餐种不一样，中餐透明，利润达不到对半，西餐成本高利润反而暴力。尽管采取相同手段策略，群众还是依赖中餐，没去过西餐消费的人群去过之后感觉西餐是骗人的，效果自然就达不到

中餐和西餐虽说大同小意,但是有很多不同之处.不知道人的西餐做的是什么......