豆腐干起了酶还可以吃不？

可以，用水煮煮

里面有致癌很强的黄曲霉素。千万别吃，那里面有致癌物，是洗不干净的 要命的呀，吃了不会死人和肚子疼，但是大量的黄曲霉菌会让你得癌症，更厉害。扔了吧。
附资料：【实验证明，黄曲霉素是由黄霉菌产生的真菌霉素，是目前发现的化学致癌物中最强的物质之一，主要损害肝脏功能并有强烈的致癌、致畸、致突变作用，能引起肝癌，还可以诱发骨癌、肾癌、直肠癌、乳腺癌、卵巢癌等。黄曲霉素具有比较稳定的化学性质，只有在280℃以上高温下才能被破坏，它对热不敏感，100℃/20小时也不能将其黄曲霉素完全去除。 】

可以啊 凉臭豆腐可好吃了~~！1