对于绿色食品的困惑

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/16 20:04:37
A级绿色食品：环境评价 —采用综合污染指数法，各项环境监测的综合污染指数不得超过1；生产过程 —生产过程中允许限量、限时间、限定方法、限定次数使用限定品种的化学合成物质；产品 —允许限定使用的化学合成物的残留量不得超过国家或国际标准的1/2，其他禁止使用的化学物质残留不得检出；包装标识及标志编号— 标志和标准字体为白色，底色为绿色，防伪标签底色为绿色，标志编号以单数结尾。
AA级绿色食品：环境评价 —采用单项污染指数法，各项数据均不得超过有关标准；生产过程 —生产过程中禁止使用任何化学合成肥料、化学农药及化学合成食品添加剂；产品 —各种化学合成农药及合成食品添加剂均不得检出；包装标识及标志编号— 标志和标准字体为绿色，底色为白色，防伪标签的底色为蓝色，标志编号以双数结为。
今买到波力海苔和榨菜，如按照定义来，波力海苔的绿色食品标志是标志和标准字体为白色，底色为绿色，防伪标签底色为绿色，标志编号以单数结尾。
榨菜标志和标准字体为绿色，底色为白色，防伪标签的底色为蓝色，但是标志编号也以单数结尾
搞不懂了？有专家可以指点下吗？难道海苔比榨菜没营养吗

绿色食品概念是我们国家提出的，指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认证，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。由于与环境保护有关的事物国际上通常都冠之以“绿色”，为了更加突出这类食品出自良好生态环境，因此定名为绿色食品。

无污染、安全、优质、营养是绿色食品的特征。无污染是指在绿色食品生产、加工过程中，通过严密监测、控制，防范农药残留、放射性物质、重金属、有害细菌等对食品生产各个环节的污染，以确保绿色食品产品的洁净。

为适应我国国内消费者的需求及当前我国农业生产发展水平与国际市场竞争，从1996年开始，在申报审批过程中将绿色食品区分AA级和A级。

A级绿色食品系指在生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质，按特定的操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检验符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。

AA级绿色食品系指在环境质量符合规定标准的产地，生产过程中不使用任何有害化学合成物质，按特定的操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检验符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用AA级有绿色食品标志的产品。AA级绿色食品标准已经达到甚至超过国际有机农业运动联盟的有机食品的基本要求。

有机食品

有机食品是国际上普遍认同的叫法，这一名词是从英法Organic Food直译过来的，在其他语言中也有叫生态或生物食品的。这里所说的“有机”不是化学上的概念。国际有机农业运动联合会（IFOAM）给有机食品下的定义是：根据有机食品种植标准和生产加工技术规范而生产的、经过有机食品颁证组织认证并颁发证书的一切食品和农产品。国家环保局有机食品发展中心（OFDC）认证标准中有机食品的定义是：来自于有机农业生产体系，根据有机认证标准生产、加工、并经独立的有机食品认证机构认证的农产品及其加工品等。包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。

有机食品与无公害食品和绿色食品的最显著差别是，前者在其生产和加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、除草剂、合成色素、激素等人工合成物质，后者则允许有限制地使用这些物质。因此，有机食品的生