老总不给签劳动合同，工资应该发双倍吗？？？

从你入职之日起第二个月起，应付双倍工资。若从入职之日起已经超过一年的，视为你双方签订了无固定期限的劳动合同，这时你还可以要求公司签订该无固定期限的劳动合同，如果公司拒签，还可以申请仲裁。如果公司因此辞退你了，属于违法解除劳动合同或事实劳动关系，还应支付给你赔偿金，标准是每满一年支付相当于两个月工资的赔偿金。

举报至劳动监察大队，可获双倍工资，前提是你要有在那里工作过的证据。