改双重否定句“这件事他做得很对。”可以改为“谁都不能不承认这件事他做得很对。”吗？：

可以，但有点麻烦，不如说“这件事不能说他做的不对”，但这样一说，隐含意思就是有下文了。所以说双重否定可以改，但改了之后意思会有一点点不同

有点别扭。最好是“这件事不能说他做的不对。”双重否定句里一定要表达和原句相同的意思，但要双重否定。

可以
谁都不得不承认这件事他做得很对。