云南坛子烤肉腌制配方?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/09/24 10:09:17
最好附加工详细过程
谢谢大家的回答,我个人认为烤肉主要在于腌制,要点是腌制配方和腌制过程,再次谢谢。

楼上的不对啊

坛子里边放个炭盆烤.
重点是在烤不是腌吧

用新鲜猪肉切成块,加食用盐(多)搅拌均匀。放入坛子中,再加少许的腌肉水,密封一段时间即成。

坛子和烤肉