厨房里的锅、铲子都是用铁做成的，为什么都要加一个木头或者塑料的把呢？

主要原因是因为铁的导热性很好，全用铁的话，那个把会烫手，所以加一段木的，木导热性不好，不会烫手。

都是铁的做饭的时候就热传递的快，温度达到一定程度就不能直接用手去拿了，用木头或者塑料就是防止烫着，更好的使用。

你用锅或铲子的时候,都怕碰到铁的地方,你也知道会烫吧,所以才要弄个不烫的给你握.

木头或塑料的热传导性差，用在炊具上起防烫作用。

防止烫手啊