黑精铁锅用什么材料的铲子炒菜好

木制的好,不含金属,而且软,对锅的损伤小。
用铁铲也行，但动作不要太重。
黑精铁锅涂层是氧化层物质，主要起到防止菜肴粘锅的作用，普通使用没有什么危害，但是不可以把锅放在火上干烧，因为这种物质耐受温度是400度左右，而我们的食用油的燃点才300---330度，一般炒菜油温最多只能达到250多度，所以正常使用没有什么危害。
使用常识:
买了新铁锅以后先烧锅。具体方法是将铁锅洗净然后上灶烧至水滴上去会跳的温度，然后趁热用一块动物的脂肪均匀擦拭锅里面，然后刷干净。
尽量不要用铁锅烧水(炖菜等先下油的方法除外)这样既卫生又健康、

用铁铲就行，动作不要太重。我在家里就用，根本没事。

铁铲就可以炒菜力度不要太大就好。