可以说read a notebook吗?

当然可以
但是要避免这样的错误：read book 这是绝对错误的，可以是read a/the book 或read books等等，要学会用冠词 （定冠词是the ,不定冠词是a，an）

完全可以，notebook 是可数名词，前面要加不定冠词a

可以，notebook可数呀

我认为可以