用电控阀控制蒸汽压力，达到恒压用汽，可以吗？

恒不恒压和阀关系不大，主要是控制系统，如果你在控制系统设置好了就可以了，如果你想只用一台阀门加点简单仪表的话恐怕很难，目前有能控制温度的温控阀，只需要一台阀门加一只热电偶就行了，控制压力的还没听说过。

做不到的，因为蒸汽压力不仅取决于供汽方的供汽流量，还决定于用汽方的用汽量，二者不一致，则供汽压力不可能稳定不变化。