谁知道冒菜这种做法和麻辣烫有什么分别吗？

在四川，麻辣烫就是指把火锅放在桌上烧开后放入穿在竹签的食物烫熟后放在味碟里蘸食，冒菜是指把你想要的各种菜品装装入大漏勺里，放在火锅汤汁里汤熟后加入各种调料之后再食用，说得简单点：麻辣烫是一桌一锅，冒菜是一人一碗，我们四川和重庆是这样区分的，其它大部份省份都是把四川的冒菜称为麻辣烫！生意都很好！

都差不多。。