如何除去活虾的虾线

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/05/26 05:49:13

在网上搜过去虾线的方法，一般有两种：用利器划开虾背部用牙签挑；直接用牙签挑。
但是感觉两种方法用在活蹦乱跳的虾身上对于新手而言非常的困难，所以希望有菜中高手能指点一二，小弟不胜感激～～～～～～～～～～～～～～～
另外砂脑的去除方法也请高手说明一些～～～～～～～～～～～～

1.先把虾抢、虾须剪掉，虾枪就是头上这尖尖的刺，容易扎破手，扎破嘴巴，去不去看自己喜欢吧。

2.剪掉虾爪，是去是留一样看喜好。

3.在虾脑袋和身体连接处，一掰二挤，虾脑就露出来了。

4.出虾脑和虾线，请别突然发力，容易断。怎么用力，自己拉两次就知道了。

5.如果是要整只的虾就已经完成，如果是开背虾，我们继续剪开。

6.打开虾背，我们可以看到虾底部也有一条虾线。

7.一样通通去掉！

8.干净、不扎手、不扎嘴的虾就处理好了，完美！

用料

虾

刀

去虾线方法的做法

1.虾