早餐吃面包牛奶鸡蛋，进入胃中消化，吸收的情况A初步消化脂肪B初步消化蛋白质C吸收全部水分D吸收大量葡萄

B.胃中最先出现蛋白酶

A错，初步消化脂肪是在小肠。

C错。胃中在吸收一部分水分。大部分水分在小肠被吸收。

D错，在口腔淀粉仅被水解成麦芽糖，进入胃中主要成分还是麦芽糖和未分解的淀粉，胃不分泌麦芽糖酶，所以胃中大量吸收葡萄糖是错的。