生物实验:证明胆汁内没有酶

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/25 14:57:39
材料：胆汁、鲜奶、PH染剂（红色）、脂肪酸溶液、试管、37度水浴、
实验原理是--------------------------------------------
实验步骤1、--------------------------------------------
2、--------------------------------------------
3、-----------------------------------------------
4、-----------------------------------------
实验现象：---------------------------------------------

很久不做这类生物习题了，看看对不对吧

人体内部温度为37-38℃，在这个温度下，各器官中的酶活性高。如果胆汁中有酶会水解蛋白质，形成多肽或者氨基酸，两者中含有-NH2可以和酸性环境的H+反应，pH升高指示剂变色。如果不含酶，牛奶不会分解。

1 取两支试管标号1，2
2 将脂肪酸溶液、pH染剂(红色)、牛奶等量加入到2根试管
3 1加入清水作为对照组，2加入胆汁
4 37℃水浴相同时间后，比较两者的颜色差异

实验现象，
1中浑浊，pH染剂不变色
2中形成小液滴悬浮于水面上，pH染剂不变色

证明胆汁不能水解牛奶，形成多肽或者氨基酸。没有蛋白酶。

(胆汁可以乳化脂肪，形成小分子。)