谁有正宗胡辣汤汤料配方

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/17 07:57:09
谁有正宗胡辣汤汤料配方，最好是河南西华的，不要说做法只说汤料配方就行了
有人说了很多种但是都不一样，谁有一个准的

河南省西华县正宗胡辣汤汤料配方：（祖传秘方）

大茴、川椒、草果、砂仁、肉蒄、肉桂、香叶、丁香、胡椒、毕卜。

河南西华逍遥胡椒汤是驰名全国的风味小吃，其奥妙在于上述调料。明朝嘉靖

年间，严阁老从一高僧手中得到一副益寿延年的调料配方献给皇帝，奏以烧汤饮

之，皇帝饮后精神焕发，龙颜大悦，遂赐名为“御汤”。因此汤香、辣味俱全，

遂称“胡椒汤”。

我可以给你提供京遥，杨家，和丁家的胡辣汤散料，就是不加淀粉和调料的，你研究研究