怎么才能让我的小吃生意变好？

因为我们就是专门做老鸭粉丝汤、鸭血粉丝汤的，所以看到你这个问题比较感兴趣，花了点心思认真作答一下，希望能够帮你解决问题。

　　首先，你的地理位置比较偏，而恰恰你的顾客（目标人群）主要是上班族。要让他们多走几步路来进餐需要有吸引他们的地方，比如我们做鸭血粉丝汤、还是老鸭粉丝汤都主打这两种产品的营养、健康、养生。这才是第一点。

　　其次，我不知道你隔壁鸭血粉丝汤的辅助产品都有哪些，但是我们鸭鲜知的就很丰富，面点、烧烤、卤味（鸭部件与凉菜）、风味小吃等近百种，当然具体到店面不会上这么多的产品，但是也会考虑搭配。而且会从价格、营养、口味退出了几组套餐——套餐的主要目的是吸引上班族。如果你了解下专门做上班族的快餐店，他们会有许多的套餐，也是同理。而且套餐搭配好的话更能显出档次来。所以你可以考虑退出套餐，哪怕一碗牛肉面+一小碟萝卜丁，从口味、到饮食营养搭配，都会显出不同来。

　　第三，进餐需要。普通的工作餐，还是请人吃饭，上班族更有拼餐的。你要了解你的顾客，以及你旁边鸭血粉丝汤馆的顾客都是怎样的进餐方式。所谓拼餐就是大家一起吃饭，最后由一人埋单，当然下次由另一位埋单，这些拼餐的人可能是两人，可能多人，但比较固定，关系也相对比较好。拼桌就是大家一起吃饭，各自埋单，最简单的AA制。前一种的如果是晚饭以及饭碗后的话一般也会喝点酒，要凉菜之类。说的比较详细，我想你需要认真的观察了解。可以根据你的发现针对性的推出一些优惠的政策，比如拼餐的可以给赠送制定菜，当然这个需要别人都喜欢的那种，不一定价高，那盘一碟花生米，一盘水果等。

　　第四、广告宣传，不单单是要让别人知道你的店，还要知道你的店里有什么，价格怎么样等。所以你别说别人知道这样话，别人知道，你到那里有个面馆是吧，这就够了么？我们都知道麦当劳、肯德基、但我们还是每天看到麦当劳、肯德基的广告，要按你的说法，他们完全不用做广告了。干嘛要花这个钱呢。你需要做促销广告。别人需求什么，你就促销什么，这样才能吸引更多的客户，前两年烤翅火，你是不是经常看到奥尔良烤翅的广告呢，一个道理。你在写字楼的电梯口看到的广告，是不是工作餐的广告？也一个道理。

　　最后，总结一下，产品要有特色，你的是牛肉面、汤一类的主打产品，但是这个就不能从营养、