常见的作料有哪些

香味料：八角、桂皮、花椒、丁香、三奈、草果、白扣、白芷、桂圆、孜然、干辣椒等等。
调味料：葱、姜、蒜、蒜苗、香菜、生（老）抽、醋、盐、料酒、芥末、蚝油、味精、鸡精、胡椒粉、花椒粉、香油等等。