火锅怎样吃才科学？不管是重庆火锅还是北方的涮锅子

先煮荤菜，在煮素菜，特别是青菜一类，会很快把汤里的油和小料吸干，后面煮的菜就没味道了。要说煮多久，看个人口味，刚煮熟或多煮一会。薄薄的羊肉片在滚开的锅里烫一下就可以吃，很嫩的

只要不暴饮暴食，自己爱怎么吃怎么吃，自己觉得怎么好吃怎么吃。
不同人的口味偏好不同，吃法也可以不同。不同的吃法，也各有各的特色。
吃饭根本不用讲什么科学。

好品质，看的见，吃的出，感觉得到

您是食客还是大烹？