醋泡萝卜皮怎么做？

主料：萝卜一根
辅料：朝天椒或泡椒六颗、生抽十毫升、 醋二十毫升、冰糖或白糖少许
步骤：
1. 萝卜洗净切成几节，最主要看你的碗有多大就切成多长一节。
2. 竖着把萝卜皮绕着圈切下来，别太厚也别太薄。
3. 把萝卜皮放入碗中后加冰糖两颗，朝天椒，生抽，醋，最主要是要大部分浸泡在醋和生抽里就行，放在冰箱冷藏二天。

把萝卜切好放在盘子里，浇上醋，喜欢的话还可以适当的加些白糖或者酱油来调味。

如果你要是在北京的话
我可以告诉你一个店
因为我和我媳妇都老喜欢吃啦！
就是远点
在大兴
应该是叫 韶膳

醋里加少许糖,盐,辣椒,八角,花椒,桂皮,鸡精,在锅里烧开后直接倒入装有萝卜皮,大蒜少许和鲜姜的容器里,然后用保鲜膜密封容器口,闷上半天后就可以吃了,最好再放些泡酒用过的枸杞子在里面,更有味而且便于保存..喜欢吃甜头的就再适量多加些糖, 最好用陈醋,泡制好的大蒜和嫩姜吃着味道都不错,而且还有医药价值,一举三得,喜欢吃酸的朋友们值得一试