网吧主机是怎样连接和控制客户机的?

当然是靠网线。除非哪个网吧用的无线网卡、无线路由。但是速度不稳定，估计网吧不会用的。
你把网线拔了主机上能看见客户机处于断开状态。
而且你的客户机几分钟之内连接不上主机，那么客户机会自动关机或者锁屏。