为什么洛阳的羊肉汤那么好喝？

第一：洛阳是十三朝古都，自夏商西周以来曾长期作为都城，境内各种饮食文化荟萃，花样繁多，彼此之间取长补短；

第二：洛阳地理位置优越，战事繁多，百姓常年流离失所，多以汤水为生，故对汤的研究亦很独到；

第三：洛阳东扼虎牢、西据肴函、北依邙山，南对伊阕，属于盆地地形，气候干燥、闷热，加剧了人们对汤水的需要。

因此，洛阳的汤自然要比别处好上很多倍，不足为奇！

知道为什么吗？
那是因为你没有喝到单县的羊肉汤
只要你去菏泽，菏泽市里大街小巷的都可以见到羊肉汤馆。
菏泽有老地方羊肉汤馆，马家羊肉汤馆，民园羊肉汤馆，顶顶鲜羊肉汤馆等比较正宗。 最好喝的是单县百寿坊的羊肉汤，贼好！（正宗的羊肉汤的熬制方法是全天侯不息火，羊骨，羊油，羊肉一块煮着，浓白的汤；；目前菏泽有几家从08起开摧红汤羊肉汤，味道也不错！

菏泽丁二牛肉汤，别提了，喝一次想十次，每逢回老家，羊肉汤和羊肉汤我都会光顾的，无一例外！

定陶县黄店镇的绿豆丸子汤，壮馍等，非常口味！

因为历史悠久 用料讲究 做法地道

洛阳水席啊