不用油做菜

煮涮锅吧，白水里面加上一瓣蒜，一点点姜片，加点盐，然后煮你爱吃的菜，最好煮一个鸡腿在里面，越煮越香，也就是火锅的吃法。最后啃掉那只鸡腿，最后的汤才是最好喝的。
主要秘诀在蘸料，买多多的芝麻酱，一次加一点点的凉开水，多加几次，直到搅拌成糊状，然后弄蒜泥，醋，香油，鸡精，油辣椒，老干妈辣酱也行，香菜末，生抽也可以放，反正怎么香怎么来，菜煮好了放料里面一沾，绝对好吃。缺点就是会有很多的调料瓶瓶罐罐的，找一个小纸箱子，调料瓶瓶罐罐都放在里面，查寝的时候也搜不着，用的时候拿出来。绝对是吃腻了食堂的最佳选择。

蒸菜、凉拌菜都可以不用起油锅的。
色拉：土豆、胡萝卜，芹菜切丁飞水沥干水，加入切好的盐水火腿丁，加上盐、味精、沙拉酱或橄榄油拌均匀就可以了。
虾仁炖蛋、蛤蜊炖蛋，都不错

青椒拌牛柳 青椒切细丝 沸水中略烫捞出 牛柳切细丝 加淀粉、料酒、盐、黑胡椒腌渍入味 水开后下锅氽熟 和青椒加盐、味精、鸡精拌匀即可

香肠炖水蛋 3个鸡蛋+香肠片+葱花+调味+淋麻油起锅
水晶风爪 1调酸辣的卤水,<葱 姜 花椒 野山椒 煮费 +盐味精+白醋 >2帮洗净的鸡爪煮好,先大火后小火 15分钟即可 3煮好后 用流动冷水冲凉 4 然后放入卤水中泡
依次类推 泡椒猪手 家常泡菜 盐水浸牛肉 等等
大煮干丝
烩三鲜

方便面，粥，汤面片