食品生物专业毕业的应届生可不可以不用考公务员直接进药监局或食品监督局？

这个是不可以的，只要是公务员 现在必须得参加考试。不过现在有些机关下属事业单位还有一些直接进去的机会，药监局或食品监督局下面有一些事业单位，如果有过硬关系的话可以直接分配进去，当然这些都是事业编制。

不可以，必须考

除非你的关系过硬，可以分进该局的下属事业单位，但是能不能有事业干部身份就很难说了，药监局和食品监督局都是垂直管理系统，必须要跟市上打招呼才行。
公务员你不用像了，现在各个地方和部门都是凡进必考，现在没人有那么大的本事让你免考进入公务员队伍。
看你提出这么幼稚的问题，估计你家里也没什么关系，找个能跟市局一把手通上话的人，直接塞钱吧。