海带桂圆红枣百合枸杞可以一起炖排骨吗?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/22 03:45:51
因为不会煲汤,所以买了很多材料。有人知道海带、桂圆、红枣、百合、枸杞、意米、还有一些不知道名字的东西。可不可以放一起炖啊?有没有什么不妥的地方。。。拜托各位达人咯。。。

为什么不行?可以的。不过煲出来的味道估计会很怪。
建议你不要心急吃成个大胖子,一次搭配那么多,多做几次几种。
推荐搭配如下:
海带排骨(加入桂圆枸杞)
百合排骨(加入红枣)
薏米就留着做甜汤吧 桂圆枸杞薏米+小汤圆

另外:
排骨,玉米,萝卜姜片汤非常好吃哦~~~

这些材料可以放在一起。
一般是:枸杞最后放汤里(快烧好的时候)。
1)海带排骨汤
可以少量加一些红枣,莲子来调味。还可以加几小快玉米或者胡萝卜。(汤会变甜)。还可以加些山药。(汤会变稠。)
你说不太会煲汤,具体做法是:
1、将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块;排骨洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净。
2、净锅内加入1000克清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,再开用中火焖烧约20分钟,倒入海带块,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味即成。
2)莲子红枣桂圆百合薏米汤。(比较清凉,也可以当作点心)。
小贴士:莲子不去芯会很苦,如果不喜欢苦的味道,可以先把莲子泡20分钟之后,用勺子从中间撬开取出莲心。

3)银耳莲子薏米汤
材料:银耳,红枣,薏米,冰糖。可以少放几颗莲子,不去芯,可以去火的。做法很简单:银耳、莲子用温水泡15分钟(注意,最好是温水),然后换水洗净。红枣、薏米洗净代用。

先将银耳、薏米、莲子倒入小锅中,多放水,大火煮十分钟。因为这几种东东不大容易煮画。再小火慢炖1小时。(有高压锅、电饭煲也可)

既然是煲汤,就不要用太多杂物啦,清淡一点好.想清淡点的,用点红枣和枸杞煲;想要味道浓点的,可以加些莲藕或淮山一起煲,那样味道比较正宗.想吃有味道的排骨就事先用配料把排骨腌下,再放进锅炖,炖一个小时左右就行了!

海带炖排骨煲汤会很腥的,现有原料中应去掉海带即可。