所谓的东北话：炒叉子怎么炒？

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/06/08 23:03:45

今天妈妈不在家我自己好饿，想吃叉子我买回来之后。不会炒，我把叉子用开水过了一下。然后。先到得色拉油，然后放上葱。然后我就把叉子倒了进去。等炒出来以后。晕。油放多了。精盐少了。还有为什么炒出来以后都粘在了一起。我在饭店吃的看人家炒的一个是一个的而且很滑很好吃。哪个大厨师交交我吧

1.最好是将叉子用水焯一下待用，肉切，青椒，胡萝卜，洋葱都切丝
2.锅内入油烧至五成热放入肉丝炒到变色，然后放入青椒，胡萝卜，洋葱炒熟，加入生抽，盐，鸡粉
3.再放入叉子翻炒均匀（特别爱熟，也可少添一点水，勾点芡，这样会很滋润），加味精取可出锅

才查了一下什么是叉子，又学了一个知识。