经营一家高级餐馆可以不自己管理么？

可以啊！不过你要做大局的决策！另外在财务方面最好要把好关，不然赚了钱你不知道那可就亏了！

我觉得做投资最高的境界就是不用你自己管理，你只需要远程调控就ok.也就是说这个是肯定可以的。只是在物色人的时候要谨慎，能力和忠诚度都不可以少。当然，你也要有留住人的资本。

自己不参与管理,风险较高

呵呵，看来你想多点时间投资其他的。
完全可以，一个星期视察一次，经理能搞定，你就每个月过来财务。
小心你被架空啦。哈哈
我同学一家公司的老板就是想这样，结果经理全部换成他的人。
一走全部瘫痪。小心