千与千寻发生在日本的那个城？

是一个小镇。。
至于那个城堡是根据江户东京建筑物所绘画的。。
可能作者画的背景是东京吧。。
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我觉得，既然城堡的外观是依照江户东京建筑物所画的话，那么人类的世界也一样是在东京吧。。

只知道是个无名小镇吧，况且那座神城本就是虚构的，我只找到这个
“记者会特别选在小金井市一栋充满江户时期风格的庭园中举行，宫崎骏表示影片中的场景构思便是来自于这个庭园，宫崎骏并表示，过去他的动画影片吸引比较多的男生观众，而这次则以年轻女孩观众为诉求出发点，希望在故事与题材能够让更多女性观众获得共鸣，影片将于7月在日本上映。”
希望我的回答对你有帮助

哪个城都不是吧~倒是油屋（澡堂）的原身是似乎也是澡堂，在吉卜力工作室附近，也就是东京都小金井市~

是一个无名小镇吧