豆豉是苦的么

好的豆豉不会有苦味的,好的豆豉豉粒饱满,油而无渣,咸中带一小点甘甜味.只有做得不好或坏了的才会有苦味.试下罗定豆豉吧,是豉中上品.

豆豉是一种用黄豆或黑豆泡透蒸（煮）熟，发酵制成的食品，味咸。苦的豆豉，我倒是没吃过，不知是不是加了苦瓜呢？

有苦味但不重，永川牌豆豉是名牌产品。