口感像年糕的米线？

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/06/07 16:51:34

在一家店里吃过一种米线，口感很像年糕，店家是江西的，不知道是不是云南饵丝。。。大家知道不
比一般米线要粗，。。。

米粉吧，江西米粉。口感要会煮才好吃，干米粉一定要煮两遍哦，冷水下粉水多点烧开粉变软关火，就着这水泡粉。再烧油盐调料水，水开下粉再煮开，多煮下也可以，这粉很经煮的。你就会吃出年糕的劲。