往来科目可以在一个帐簿上核算吗?

可以的，但是你要把地方留够。以防不够写。
往来一般是按照对方单位来设置明细账的。
你们单位还在用手工帐吗

可以 ，做好按照资产负债表的项目设立账簿

可以

当然可以
具体结合企业生产经营情况 业务量多少情况 优化管理等情况而决定
业务很少的话 都可以记到一个账簿上
建议 重要的科目分别设置账目
如往来 成本 固定资产等 结合你们企业自身情况而定吧