鳙鱼鱼头怎么做

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/06/15 14:46:11

就是最简单的那种，就放些生姜葱蒜 ==配料做的那种

鱼头从中切开，下锅煎成两面金黄，倒入凉水，加葱，姜，大火煮至白色浓汤，然后加豆腐，加盐，煮3-5分钟，加胡椒，味精出锅，出锅后撒葱花即可。补充一点：鱼和豆腐是绝配，营养价值很高。

经飞水除去异味、血沫、杂质后用热油煎一下加入热水、葱段、姜块、蒜瓣、料酒、生抽、干辣子角、炒香的郫县豆瓣大火烧开小火慢炖约20分钟加入香菜即可出锅。

煮汤吧，鱼汤又营养又容易做``