甲将汽车一部作价7万元抵押给乙，由甲继续使用，甲在行车时不慎翻车，使汽车毁损，应如何处理？

开什么玩笑呢，小学生都会告诉你3≠7。
汽车损毁有保险啊，乙方继承此抵押物的所有后续权利，并有权追索由此而产生的损失。至于说乙方愿意……那就没办法了，他不要抵押别人也说不出什么。

只要乙方同意，立好字据，按好指纹，就OK乐

可以啊，写下字据，到派出所或者找个律师公证下就可以，

抵押总价是7W
汽车由甲方损毁,需要评估剩余价值
1).在剩余价值的基础上以其他等值抵押物来补充抵押总价的差额,总价值7W即可
2).更换抵押物:更换价值7W的抵押物主题
具体处理还是需要双方协商而定