律师如何开公司?

虽然《律师法》里规定除法学院校教职人员以外的人不得申请兼职律师，但如果取得律师执业资格证以后开办公司的话应该不会有大的问题，工商局也不会查证你是否是专职律师的吧。
按普通公民申请的程序来就行了。

肯定不能开，如果开了有人举报，司法局会让你停业并限期转让股权或注销公司，有先例。
没有举报就没人知道了。