弱弱的问下，黑巧克力可可黄烷醇的含量和健康有直接关系吗？

弱弱的确定下，是有关系的，再弱弱的纠正你一下，并不是所有的黑巧克力都含有可可黄烷醇，经过特殊工艺制成的黑巧克力才能更多，更好的保留可可黄烷醇这个物质。可可黄烷醇对身体有益，降低过高血压，保护心血管等等，要选择富含可可黄烷醇的黑巧克力才是正解。

并非所有的黑巧克力都含有等量的可可黄烷醇。专家说，这是由于巧克力的制作过程包含可可豆的发酵干燥与烘焙，这些步骤不但能形成巧克力的特殊风味，也会破坏可可豆中所含的黄烷醇，进而影响巧克力成品中黄烷醇的实际含量。 所以，如果要选择正确的黑巧克力，那就要多留个心眼，关注下里面的可可黄烷醇含量咯。
黄烷醇能够促进血管舒张，改善血小板功能，这表明食用可可黄烷醇可以维持心脏健康，所以黄烷醇具有抗氧化剂的作用。
降低血小板活性、抑制斑块形成以及保持健康的血液流动等，所有这些作用不可能由抗氧化作用来实现，这就是不能将黄烷醇简单地视为抗氧化剂的原因。
大有好处滴
弱弱的回答一下
——小高营养