蒸馒头黄了放两勺什么10分钟后会白

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/04 15:27:49

醋，酸碱中和

蒸馒头碱放多了起黄，如在原蒸锅水里加醋2～3汤匙，再蒸10～15分钟可变白。

我们这里的馒头店如果蒸馒头碱大了【也就是你说的黄了】一般都是用些硫磺粉放在笼屉里继续蒸一会儿，这样蒸出的馒头还是白的，9可能是酸碱中和的原理吧】不过这种做法肯定对人的身体不好，而且馒头的表面是白的可是里面还是黄的，买馒头的时候看见这样的就不要买了。

水中加醋

奶油