我很少出去吃饭，餐馆觉得不卫生。口水油怎么辨别啊

消费者一般可通过看、闻、尝、听、问鉴别“口水油”。 

一看，看透明度，纯净的植物油呈透明状，“口水油”带颜色，并有沉淀物和杂质。 

二闻，在手掌上滴一两滴油，双手合拢摩擦，发热时闻其气味，有异味和臭味的很可能是“口水油”。 

三尝，用筷子取一滴油，口感带酸味或有焦苦味的油，说明已发酸腐败，可能是“口水油”。 

四听，取油层底部的油一两滴，涂在易燃的纸片上，燃烧不正常且发出“噼啪”爆炸声，表明油的含水量严重超标且质量有问题。 

怕吃饭遭遇口水油？最好是少出去吃。鉴别的方法也给你提供，貌似是 部门才会用得到啊。

口水油只加在麻辣烫和重庆火锅中,只要不吃那东西就行了.

消费者一般可通过看、闻、尝、听、问鉴别“口水油”。

一看，看透明度，纯净的植物油呈透明状，“口水油”带颜色，并有沉淀物和杂质。

二闻，在手掌上滴一两滴油，双手合拢摩擦，发热时闻其气味，有异味和臭味的很可能是“口水油”。

三尝，用筷子取一滴油，口感带酸味或有焦苦味的油，说明已发酸腐败，可能是“口水油”。

四听，取油层底部的油一两滴，涂在易燃的纸片上，燃烧不正常且发出“噼啪”爆炸声，表明油的含水量严重超标且质量有问题。

正规的餐馆可能比较少用那种口水油，小点的餐馆用那个口水油的机会会比较多，没有什么辨别的方法了。现在有专门回收口水油的人，他会将收集来的口水油用一个大锅专门加温，然后再将一种化学粉末放进熬沸了的口水油中。这样提炼好的油就很清澈了，和平常的油没什么两样。
总之，你自己小心吧，还是少在外面吃饭了，一来，外面的饭不如自己家的营养，二来，自己做的饭也比外面的卫生，便宜，还可以练练自己的厨艺。这也是别人告诉我的，呵呵，当是泄回密吧。做餐饮行业的可别追杀我，呵呵。

你有心理障碍就不要去那些便宜的小店吃，高级餐馆，或者自己做。

一般可通过看、闻、尝、听、问鉴别“口水油”。

一看，看透明度，纯净的植物油呈透明状，“口水油”带颜色，并有沉淀物和杂质。

二闻，