酸奶和优酸乳一样吗？

不一样，酸奶是纯牛奶经85度以上高温熬制15分钟以上后，在无菌条件下接种乳酸菌菌种后，放在恒温箱里发酵一定的时间而成。酸奶的营养价值很高，发酵后的产品也更容易让肠道吸收。而优酸乳是一种乳饮料，是纯牛奶经过一定比例的稀释后加入酸味剂等其它材料调制而成，营养成分当然比不上酸奶啦。

当然不一样了，优酸乳准确地来说只是含乳饮料，但酸奶就是牛奶发酵后的产物。酸奶的营养价值绝对高于含乳饮料
1.酸牛奶（俗称酸奶）是以牛乳或复原乳为主要原料，添加或不添加辅料，经巴氏杀菌后，接入乳酸菌菌种，保温发酵制成的产品。它不仅具有奶的营养价值，其中的特殊微生物还会抑制人体肠道中的腐败菌，促进营养物质的消化吸收。
在选购酸奶时，要仔细看产品包装上的标签标识，特别是要看配料表和产品成分表，以便于区分产品是纯酸牛奶、还是调味酸牛奶，或是果料酸牛奶，再根据产品成分表中脂肪含量的多少，选择自己需要的产品。

酸奶应具有纯乳酸发酵剂制成的酸牛奶特有的气味，无酒精发酵味、霉味和其他外来的不良气味；由于酸牛奶产品保质期较短，一般为一周，且需在2—6℃下保藏，因此选购酸牛奶时应少量多次。

在选购酸奶时，消费者应认真区分酸奶和酸牛奶饮料，酸牛奶饮料的蛋白质、脂肪的含量较低，一般都在1.5%以下，所以选购时要看清产品标签上标注的是酸奶还是酸牛奶饮料。

2.优酸乳,是在酸奶的基础上添加了其他成分：健康因子——维生素 A 和 D ，提高免疫力，帮助更好的吸收钙质；铁和锌促使营养均衡吸收，有助健康成长；还有牛磺酸，促进营养物质的吸收，聪明灵活眼又亮。

酸奶是经过发酵的，很有营养的，优酸乳就是一种饮料。

常喝酸奶对人的胃肠消化系统有好处，经过发酵可以促进消化、而且含有多种有益于人体的益生菌，另外那些加入果粒的酸奶还有美容养颜的功效；优酸乳只是一种乳品饮料，口感不错，可做解渴的饮品的首选，不过提醒大家，优酸乳不可睡前饮用特别是儿童，对牙齿不好。