饭店的菜一般叫什么菜?是家常菜吗？

饭店的菜一般都以川菜、粤菜、鲁菜、东北菜、湘菜等分类。加之饭店的调料比较多，家里没法办到，出来的菜品味道就和家里的菜不一个味，不能叫做家常菜。
家常菜一般都是指调料少，菜马大经济实惠，以炖菜为主。

一般的就叫家常菜.

如果是特色一点的,比如川菜什么的,就直接叫菜自己的名字.
统称就叫川菜.