UC知道毛肚和牛百叶是一个东西吗?
来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/30 00:49:43
很喜欢吃火锅
喜欢火锅里涮牛百叶(白色的那种)
但很不喜欢吃黑色的那种,叫毛肚
二者样子很象,只不过一个是黑的,一个是白的
但口感却差很多
毛肚很老,牛百叶很嫩很脆
不知道它们有何区别
请知道的指教
有朋友说白色的就是黑色的经过处理漂白,然后在福尔马林里泡过的.听的我好慌啊.
喜欢火锅里涮牛百叶(白色的那种)
但很不喜欢吃黑色的那种,叫毛肚
二者样子很象,只不过一个是黑的,一个是白的
但口感却差很多
毛肚很老,牛百叶很嫩很脆
不知道它们有何区别
请知道的指教
有朋友说白色的就是黑色的经过处理漂白,然后在福尔马林里泡过的.听的我好慌啊.
属于同一种东西的两个不同位置的物质。
牛有四个胃，白的、黑色的它们都属胃。
毛肚和牛百叶是同一种食材的不同名称，都是指牛肚。
牛是食草的反刍动物，其胃的肌肉层比较多，而且表面有很密的细状凸起。广东地区可能比较注意其肌肉层，称之为“牛百叶”；而北方不少地区可能比较注意其表面凸起，称之为“毛肚”。
不是,百叶和毛肚是两样完全不一样的东西,别听他们瞎说!