AVR单片机在执行delay函数时如何响应外部按键的操作？

不用延时，把控制蜂鸣器的过程放在定时器的溢出中断处理过程中。

比如定时器溢出1次的需要的时间是10毫秒，所以你先在主程序中先让蜂鸣器打开，然后启动定时器。然后在定时器的溢出中断程序中记录溢出的次数，当溢出50次时就关闭蜂鸣器，这就刚好是500毫秒时间了。

这样的好处就是蜂鸣器的工作过程与按键扫描过程不冲突，就算你按着键不放，蜂鸣器也照样在工作500毫秒之后自动停止。

AVR可以使用它的3个定时器中的一个产生定时中断来获得延迟，这样才能灵活、充分发挥单片机的功能。
若你是初学者，你可以试着使用定时器，双龙应该会提供免费的学习例程。
若不想用定时器，可以将你的500ms的delay程序分为50个10ms的delay程序，这样可以插入50次键盘查询程序，这样也可以解决你的问题。

首先看硬件连接，找一个闲置的外部中断引脚，设置为输入，加内部上拉，或者外部上拉电阻。按键一端接这个引脚，另一端接地。
有这样几个寄存器需要设置，全局中断使能、相应的外部中断使能、设置中断触发方式为下降沿触发。
以MEGA16L为例子:
//IO配置
PORTD|=0X04; //内部上拉PORTD.2引脚
DDRD&=0XFB; //配置PORTD.2为输入
//中断配置
MCUCR|=1<<1; //配置INTO下降沿触发方式
GICR|=1<<6 ; //配置INT0中断使能
SREG=0x80; //全局中断使能

//中断服务程序 codevision下的定义方式
interrupt[2] void KEY()
{
}

需要说明一点，这种触发方式并不实用，在中断里必须要加如按键防抖，否则按键一次会触发N次中断，调试起来稍微有些困难。

不要用DELAY函数，DELAY的时候什么都干不了，用定时器吧。